🥙 TableX：新美式料理
📍 盐湖城
餐厅是一座两层楼建筑，一楼是咖啡厅， 二楼是餐厅。在后院处还有一处小花园，其中一共有 13 个够种植床。
📖 菜单
- 开胃小菜：自制酸酵母面包 + 发酵黄油
- 烤花菜沙拉：甜菜糖浆、花园香草、葵花籽 & 烤洋葱
- 山地精选蘑菇：本地种植蘑菇、秋季南瓜、Snuck农场豌豆苗、膨化米格雷莫拉塔酱
- 香煎下加利福尼亚条纹鲈鱼：黄色椰子咖喱、脆洋葱、墨西哥胡椒、市场萝卜
-UT47 赫里福德安格斯牛排：犹他甜玉米、烟熏土豆、香草青酱、腌制辣椒 & 秋葵 - 犹他桃子：烤桃子、花园香草、全麦饼干、金盏花
😋 口味
TableX 尽量选用当季新鲜食材。虽然菜品没有特别出彩的创意，但味道扎实稳妥。
第一道烤花菜，口感酥脆，令人满意。
第二道蘑菇香气浓郁，点缀的酸味更是让人回味无穷。
第三道鲈鱼配盖里咖喱酱，温和的酱汁完美衬托鱼肉的鲜甜。
第四道牛肉搭配腌制秋葵，微酸的秋葵比新鲜的更脆，且没有黏腻口感。
甜品是一只烤桃子，个头比常见的美国桃子更大、更多汁、更柔软。桃子需要用力才能用勺子挖下，搭配的全麦饼干和金盏花稍带苦味。
然而，佐餐饮料稍显不足。几乎都是酸甜口的气泡果汁，不同的水果香气虽有微小差异，但整体味道过于相似，区别只是酸甜比例的细微变化。
信息来源：TG频道@NewlearnerChannel